简易：蒜泥猪心

1、猪心两个，放清水里浸泡半小时

2、捞出来按照三个不同的方向切成三部分，

3、在流动的水里，把内部洗赶紧

4、猪心放入锅中，放入盐，葱段，姜，花椒粒，大料，酱油，蚝油

5、加入清水，

6、大火煮20分钟

7、晾凉后捞出，切片

8、半头蒜，拍碎切成蒜末

9、蒜末放猪心片上，放酱油。即可