酸菜猪肚汤的做法

1、事先煮熟的猪肚、切条。 去超市买回来要慢火煮烂才好、要不嚼不动的。

2、酸菜一包、这个酸菜不是很咸的那种、如果很咸就用开水烫一下、冷水多冲洗一遍。

3、葱姜蒜 辣椒 泡椒 准备好、酸菜切丝、

4、锅烧热、一定要把锅子烧的冒烟、倒油、放入葱姜蒜炒香、

5、放如酸菜煸炒一会、放开水、煮开、放泡椒、大伙煮开、小火炖15分钟左右、放盐、鸡精、味精。

6、出锅放点胡椒粉、到这一步就算搞定了。可以慢慢享用了。