简单好做——柠檬城堡酸奶油起司面包做法

 时间:2024-10-12 05:30:37

1、牛奶+奶油微波加热融化,鸡蛋打散,再全部和酸奶油搅拌均匀,备用。

2、酵母、砂糖和盐放入面粉中(酵母与盐不能重叠放在一起),略为搅拌一下,再将步骤1的酸奶油液加入至面粉中,搅拌均匀,再加依喜好加入蔓越莓干拌匀,用保鲜膜封住钢盆,先在室温中静置发酵30分钟,再放入冰箱冷藏发酵8小时以上。

3、发酵后从冰箱取出略为回温,桌面洒先手粉,略洒手粉整形成圆,用手把面团空气压出,分成4等份。

4、奶油奶酪分成25g为1等份,包入面团中。

5、再整形成圆形(如果太湿黏,可加些少许手粉比较好操作)。

6、放入没有加热的烤箱静置发酵1小时(发酵至2倍大),发酵完后,表面刷上蛋液(份量外),烤箱180俣觊鄄幼度烤20~25分钟即可。

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