如何做美味的海鲜粥

 时间:2024-10-13 22:06:53

1、先取适量的大米淘洗干净后浸泡半小时,让米粒充分膨胀,缩短烹饪时间。

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2、将虾米洗干净。再用温水泡发。

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3、鱿鱼片切花纹,姜、葱、香菜、冬菜准备好。

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4、先把水煮开,再把米放入锅内,煮开沸腾时用勺子顺同一个方向搅拌会让米粒膨松粘稠。

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5、保持沸腾状态煮10分钟左右加冬菜,再加虾米略煮一会。

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6、然后再放入姜片,放入蛤蜊微煮一会再放入鱿鱼,煮至蛤蜊张口。

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7、出锅前加盐、胡椒粉和香菜、葱花。

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