单面荷包蛋怎么煎省油又滑嫩

 时间:2024-10-20 21:15:30

1、铁锅或不粘锅开小火至锅热了关火。

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2、倒入几滴油,撒一小撮盐,磕入鸡蛋一个。

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3、开小火,倒一勺开水进锅,等待水和油发出刺啦刺啦生就关火。

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4、盖上锅盖焖着,约5分钟。

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5、利用余温鸡蛋会变熟不用翻面,我喜欢鸡蛋黄半凝固的状态所以焖久一点,如果喜欢流黄就缩短时间。

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