如何制作好喝的鲫鱼金针菇豆腐汤？

1、我们将鲫鱼处理干净，表面改花刀，金针菇去根撕成小份，嫩豆腐切小块

2、然后热锅冷油，油热加入适量食盐，将鱼放入，一面煎好后再煎另一面，煎至两面金黄

3、然后加入适量的开水，加入葱姜，料酒去腥，盖上盖子焖煮五分钟

4、然后加入豆腐和金针菇，加入适量食盐和胡椒粉，再焖煮三分钟，最后撒上葱花就能享用啦