1、熬绿豆汤没有任何的技巧，只要时间够长就可以。
2、把绿豆洗净，加上足够你喝的水，慢慢煮，煮到绿豆都开花了为止。如果想煮的快一点，应该在煮之前，让绿豆在清水里浸泡一段时间。
3、愿意的话，还可以放入洗净的白米或者其他粮食。为了能更有效的把绿豆熬烂，可以事先把绿豆浸泡一下，可以熬好后该上锅盖多闷一会，更可以用高压锅。
4、如果是在夏天喝绿豆汤，有更方便的办法。在早上做开一壶水，把洗净的一小把绿豆放到暖水瓶里，倒满热水，该上壶盖。等到晚上的时候，就可以喝到温的，已经做好了的绿豆汤了。用这个办法做绿豆汤，加热的时间短，又不用花时间等绿豆汤变凉，唯一的缺点是暖水壶不太好清洁。
5、做苦瓜绿豆汤的话，要把苦瓜洗干净了，去籽，切成小块，和绿豆汤一起煮熟。苦瓜比较嫩，用不着煮太久的时间。因为味道苦，吃的时候可以多放点糖。苦瓜虽然去火很有效，但不是很好吃。你也可以把苦瓜换成南瓜。南瓜味道甜，放到绿豆粥里正好可以增加粥的香甜。
