凉拌黄瓜怎么做?

1、 首先把黄瓜准备好，用专门去皮的工具削掉黄瓜的外皮。除非是自己家种的黄瓜，否则一定要去皮的哦。

2、去皮后再用清水冲洗一下，切成丁儿或者直接拍散再切成合适的大小，撒上一层盐，拌均匀，腌制10分钟入味。

3、大蒜一个拍散，去皮，然后剁成末。

4、把剁好的蒜末撒黄瓜丁上，搅拌均匀。

5、 分别加入适量的酱油，醋，芝麻油，和一勺辣椒。爱吃辣的可以多加些。

6、 搅拌均匀即可实用，很下饭的哦。夏天必备的一道菜。