百香果柠檬凤爪的做法

 时间:2024-10-12 05:34:18

1、鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水

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2、鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角,香叶,姜片,在倒一些料酒

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3、八分钟肯定熟的哈,煮的越久鸡爪就越软,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用,这样更Q弹

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4、把配件切好,如图,还有小米辣,香菜,芹菜,百香果的照片忘记拍了,芹菜香菜切段,小米辣切粒

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5、醋,生抽,老抽,白糖,花椒油,盐,称进去搅拌均匀

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6、倒入400克饮用水和凤爪,两个百香果倒进去,搅拌均匀

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