1、蛋液加白糖打匀后，加入牛奶充分搅拌均匀
2、加入过筛的低粉，继续搅拌
3、加入融化的黄油
4、将其搅拌均匀，把面糊过筛，然后放入冰箱冷藏30分钟后再用
5、奶油放入无水无油的不锈钢盆中，加入白糖打发至浓稠状态
6、芒果洗净去皮切块
7、取冷藏好的班戟面糊半勺
8、倒入不粘锅中，摊成圆饼状，小火烙制1分钟即成
9、依次烙完晾凉，每一张要错开存放，防止粘连
10、取一张班戟皮，放一层奶油、再放芒果，最后再放一层奶油
11、先把底部向上翻折，然后再把两侧往里折
12、继续翻折后即成
13、最后把接口压在底部
14、依此方法，全部做完
15、即可上桌品味
