怎么做好吃的熘肉段

1、准备一小块瘦肉，泡出血水，切成骰子块大小，放入小盆中加一点点盐，生抽腌制半个小时入味

2、腌制好的肉加入淀粉，加入一点点的水抓成淀粉糊糊，抓好后放入一点油搅拌一下

3、起锅烧热油，一个一个放入炸至，一次不要下入太多，防止粘连

4、中火炸至金黄就可以捞出备用

5、起锅放入一点点油就可以了，依次下入青椒段、葱花、蒜末、放入一点生抽白糖、盐、蚝油、鸡精、煸炒一下后加入半小碗水，水开后淋入一点水淀粉勾芡

6、待汤汁稍微粘稠后下入肉段翻两下即可出锅