红薯烧香辣虾怎么做

1、首先将基围虾开背弄出筋，虾须剪去

2、洋葱切块，刀沾水，就不会呛人，准备小米椒和蒜，红薯去皮滚刀切块

3、锅内放入油，烧至七层热，分别将红薯和基围虾炸至金黄

4、捞出，另起一锅，加入油，放入干辣椒和蒜洋葱爆香

5、豆瓣酱加入，煸炒出红油，加入红薯和基围虾，大火翻炒，出锅即可