孜然炒鱿鱼须怎么做

1、将鱿鱼须清洗干净，切段备用，红椒切块备用。

2、准备一个空碗，倒入鱿鱼须、姜片和料酒，腌制一会儿。

3、起锅先不放油，倒入腌制好的鱿鱼须炒制，此时会出很多水，滤掉水分。

4、炒至不出水时，倒入适量的油，翻炒一会，倒入红椒块和适量豆瓣酱翻炒。

5、放入两勺孜然料调味，翻炒均匀即可出锅。