家常菜----宫保鸡丁（无辣椒版）

1、鸡胸肉切丁加料酒、淀粉拌匀，腌15分钟。花生炒熟去皮。胡萝卜、蒜苔和葱切丁。盐、白糖、醋、淀粉加水调匀

2、锅里放油，将鸡肉丁快速翻炒盛出

3、重新起锅，油热放花椒、姜片、葱丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒

4、接着放入蒜台和之前炒过的鸡肉丁翻炒

5、最后加入调好的汁，汁收浓后放入花生米翻炒几下出锅