红烧鱼你会做吗

1、把已经处理好的鱼洗净，弄适量的盐巴弄尽鱼肚子里，用手摸均匀，并且用菜刀把切一列条纹状

2、把火打开，把油倒入烧至热，然扣将洗好的鱼倒尽锅里烧，反复翻，直至熟透！

3、你觉得熟得差不多了这时候，你就把鱼放在锅旁或打起来备用，这时候把大蒜姜辣椒倒入，放入盐味精酱油米酒，高温炒，炒到半分熟时，放入点水，烧开

4、把刚烧好的鱼放入锅中，煮个1-2分钟入味，倒出就OK了