黄油曲奇的做法

1、黄油软化至用手指能轻松捅出小洞，即比牙膏稍微硬一点点的状态即可

2、加入糖粉，先翻拌均匀，防止等会糖粉飞溅！再用电动打蛋器将糖粉和黄油完全混合均匀

3、加入香草精和蛋黄，打发至颜色微微泛白，体积膨胀，出现纹路，即可停止打发

4、如图，打发好的状态应该是微微泛白的顺滑的质地

5、筛入低筋面粉

6、用切拌的手法，混合面糊，动作要轻柔且快速，直到看不到干粉即可

7、装入裱花袋中

8、挤出经典的曲奇造型！

9、放入预热好的烤箱里，中层，上下火150度，烤35分钟，饼干表面微微变金黄即可出炉！