太极青菜豆腐羹

1、内酯豆腐、金针菇、小白菜分别切碎；

2、锅中加入自制高汤块，化开后加入适量清水，取出一半的高汤水，备用；

3、水开后，加入豆腐丁，金针菇碎煮沸，加盐调味；

4、加入水淀粉，调成浓稠汤羹，豆腐羹就做好了，盛入碗中待用；

5、另起一锅，放入另一半的高汤水，水开后，加入青菜碎煮开；

6、加盐调味后，加入水淀粉，搅成浓稠汤羹，青菜羹也做好了，盛入碗中；

7、同时把白色豆腐羹和绿色青菜羹从两边分别倒入汤碗中(倒出来两边平分各占一半就好，我的就不是很好)

8、在汤羹两头分别下一个勺子，慢慢逆时针转动，形成太极图案；

9、分别用两色汤羹点上圆点，即可。