教你做美味可口的家常菜--洋葱茄子炒肉

1、首先，准备好材料，然后将茄子，洋葱，蒜洗干净，切好。

2、接下来先热锅，倒入食用油，加热6分热度，将切好块的茄子一次放入锅中

3、炸到茄子有点味焦的时候快速捞起（这样茄子的味道会更好）

4、然后将油倒出在一旁，锅中留点油，加热洋葱，开始炒，依次倒入酱油，翻炒

5、再把肉放入一起炒，（肉最好有腌制过，这样入味）放入鸡精，大蒜，一块翻炒

6、最后把做好的茄子加入进去，进行最后的翻炒，再放入盐。

7、最后成品，配上一碗白饭，真的很好吃！