韭菜鸡蛋摊饼的制作

1、韭菜洗净切断，面粉兑水揉做面团备用，鸡蛋打进碗内

2、将鸡蛋放入锅中，直至金黄色，放入碗中待用

3、韭菜放入适当的容器，加适量油、盐，搅拌均匀后倒入准备的鸡蛋

4、将活好的面团赶成大面饼

5、将韭菜均匀地铺洒在做好的面饼上，然后用另一个面饼夹在一起，将边交压紧

6、把面饼放入 电饼档，加热至表面金黄即可