怎么做红烧南瓜

1、南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃；丢弃。

2、将南瓜切成大小均等的方块备用。

3、锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。

4、南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。

5、南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。

6、南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。

7、稍微用小火焖一会后；盛入碟中即可。