家常阴豆瓣的做法#校园分享#

1、霉豆瓣洗干净，放盐，水，白酒晒一个星期左右让其发酵，辣椒擦干净。

2、姜切粗沫，辣椒切碎，放辣椒20%的盐，搅拌均匀，姜放进去。

3、发酵好的豆瓣放进去，搅拌均匀，密封起来，等待半个月左右即可食用。