简单易学又好吃的啤酒炖鲅鱼要怎样做

1、鲅鱼处理干净，去头，切厚片；空碗中加入蚝油，酱油。

2、再加入陈醋，盐，鸡精，白糖，胡椒粉搅拌均匀；再起锅烧油，放入洋葱，蒜片，姜片炒香。

3、再放入鲅鱼，淋入调好的酱汁，再倒入啤酒。

4、煮开后再转小火焖1分钟，再撒上葱花，小米辣即可。