蘑菇肉片汤的做法

1、首先，先将300g蘑菇切开。

2、将300g肉，切成肉片；肉片加盐，油，生粉拌匀。

3、把油先倒到锅里，慢慢煮热，有点油气升起时，放入蘑菇翻炒一下。

4、当蘑菇有香气起的时候，加入500g的水，文火煮开。

5、水开后放入肉片，慢慢在锅里搅匀。

6、当肉片变色后，加入香芹，盐，酱油，蚝油，将这些搅匀即可。

7、最后就是起锅了，装到碗里，慢慢品尝。