宝庆邵阳美食猪血丸子

1、准备2大块豆腐，就是市场上卖的那大大方方的。猪血一盆，五花肉切成小片。食盐保证味道不要太咸。

2、依次把豆腐，猪血，肉，食盐放一盆里面，搅拌知道变成均匀的红色的团。

3、捏成一个个均匀大小的丸子，尺寸大概5*10*4cm。让后用一个烘箱，下面最好放锯木屑或者谷壳，燃烧用烟熏。一直熏至整个丸子黑呼呼的，熟熟的即可。