广式小吃——肉末陈村粉

1、准备好所用食材。

2、把陈村粉切段入蒸锅蒸10分钟。

3、蒸粉时把瘦肉切末用芝麻油，生粉和生抽抓匀腌制，把香芹切碎，蒜切粒，姜切丝。

4、起油锅把姜蒜下锅煸香出味。

5、把肉末下锅用铲子划散。

6、肉末炒至变色时加入香芹。

7、加入适量盐。

8、接着调入生抽大火炒匀。

9、把蒸好的粉和炒好的肉末装盘，淋入蒸鱼鼓油即可。