1、先把西红柿洗干净，鹌鹑蛋打散放入碗中备用。
2、用筷子把鹌鹑蛋清和蛋黄搅拌均匀。西红柿放板上切成碎沫状。（可以先切成小片状然后再一起切碎）。
3、准备好儿童面条，我买的是一小包的，一次给宝宝吃一小把就可以了。锅中放水把面条煮熟备用。（面条需煮软点，时间可以久点大约6分钟）。
4、准备好猪油一勺，等锅热后放入锅中，倒入鹌鹑蛋汁，煎一下成蛋花状再放入切好的西红柿汁翻炒几一下，（蛋最好用勺子弄碎）然后放入一小碗水煮个5分钟。
5、起锅放一点点食用盐，（1岁下的宝宝可以不放或者放点点，不可放与成人等量的盐。然后淋在煮好的面条碗中就可以了。
