1、小鸡腿洗干净剁小块， 加入20克香锅料腌制2小时以上
2、再准备需要的食材，配菜可以选自己喜欢的
3、配菜切好备用
4、虾从背部剪开，用筷子挑出泥肠，清洗干净备用
5、锅中倒入食用油烧热， 放入大蒜，生姜，花椒粒炒出香味
6、加入腌好的鸡腿肉翻炒鸡腿肉变色， 加入虾洋葱炒出香味
7、加入香锅料翻炒几下
8、再加入口蘑，莲藕，翻炒几下
9、加入适量的开水， 想要汤汁多一点开水就多一点， 个人喜欢这个汤汁拌面， 所以每次水会多一点
10、中火焖煮大概十分钟， 可以尝下鸡腿的口感， 如果是自己需要的就加入莴笋翻炒
11、莴笋加入不要煮太久，脆一点口感更好吃
12、最后加入青椒和甜椒，翻炒均匀
13、麻辣鲜香，出锅之前根据个人口味加入小葱，白芝麻
