1、花黄菜泡开，水不要丢掉！一会儿还要用！
2、杏鲍菇切长条，黄花菜切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝
3、葱切片
4、平底锅刷一点点油，一点点就好，把杏鲍菇倒入，铺开，中火，翻几下就盖上锅盖
5、23分狙拄干喔钟后，打开锅盖，就会看到杏鲍菇出水啦！变嫩了！翻炒几下关火备用（这一步用电饼铛也可以，用电饼铛可以不刷油，就直接把杏鲍菇放进去，双面加热，煲一会儿打开盖看看，出水了就行了！）
6、杏鲍菇在锅里的同时，调一碗烧汁，黄花菜水：生抽：蚝油：料酒：醋=2:2:1:0.5:0.3
7、八成熟时倒入调好的烧汁，鲁饰蝮柙翻炒均匀后开大火收汁，收汁的同时不断翻炒鲜嫩可口！配粥、米饭都好吃！不过呢，我最喜欢卷春饼！(*^_^*)
