新买来的蘑菇应该怎样处理才能吃

1、刚买来的蘑菇先用小刀切去根部杂质

2、用手沿着蘑菇的纹路撕成小的片条

3、锅中放清水烧开，然后把蘑菇丝放入开水中焯

4、等蘑菇丝变软了就可以捞出来

5、放凉水中洗净

6、控干水分就可以炒菜或是煲汤了