凉拌三丝的家常做法

1、金针菇切去根部，放开水中煮熟，捞出放凉

2、胡萝卜切丝，黄瓜切丝备用

3、将金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入碗中

4、盛有三丝的碗中加入盐、鸡精、白糖、蒜末、辣椒

5、锅中倒适量食用油，油热浇到三丝上

6、拌匀装盘即可食用