炒三丝

 时间:2024-10-30 08:19:26

1、鸡胸肉切成丝,用料酒、盐、生粉拌匀腌20分钟;

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2、葱切段、姜切丝、蒜切末备用;

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3、茭白和胡萝卜分别切丝;

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4、炒锅倒油烧八成热下入葱姜蒜爆香,随后倒入鸡丝炒散至变色;

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5、加入老抽、白糖翻炒;

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6、有七成熟时倒入胡萝卜丝和茭白丝,加少许水翻炒;

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7、翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精炒匀即可出锅。

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