生拌包菜丝的家常做法

1、新鲜包菜，去掉外面的老叶子。

2、切均匀的细丝，洗净控干水，盛入盆中。

3、大蒜拍末，香葱切葱花。

4、蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。

5、炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。

6、大火将油温升高，迅速泼在蒜末，葱花，干辣椒面上。

7、调入生抽，盐，味精，醋搅拌均匀。

8、装盘即可。