玉米面菜饽饽

 时间:2024-10-12 16:23:21

1、把玉米面放入盆中。

玉米面菜饽饽

2、划圈倒入热水,用筷子拌成疙瘩状。

玉米面菜饽饽

3、晾温后用手抓匀,倒入白面。

玉米面菜饽饽

4、一起和匀醒发。

玉米面菜饽饽

5、肉馅中放入葱,姜,生抽,料酒,花椒粉,盐,鸡精和油拌匀搅打上劲儿。

玉米面菜饽饽

6、锅中烧水,把大白菜切段倒入锅中焯一下,过凉水后挤干水份,然后剁碎。(比包饺子的馅粗一些)

玉米面菜饽饽

7、倒入肉馅中一起拌匀。

玉米面菜饽饽

8、取适量面团揉圆。

玉米面菜饽饽

9、按成窝状的面皮。

玉米面菜饽饽

10、在面皮中间放适量馅。

玉米面菜饽饽

11、两只手拖住底部,把两边往中间一起包住。

玉米面菜饽饽

12、冷水上锅蒸十五分钟左右,再关火虚蒸三分钟。

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