怎么做家庭锅盔

1、贼好吃滴锅盔

2、面团:酵母用温水化开，白糖+面粉+酵母温水和面，水慢慢加，揉成光滑面团（面团不要揉的太硬了），烤箱40度醒发30分钟左右

3、馅料:肉馅+牛肉粒+葱姜末+料酒+胡椒粉+生抽+老抽+白糖+耗油+香油+盐+榨菜顺一个方向搅拌搅拌，放置20分钟入味，这样烤出来锅盔才一级好吃特别香

4、包馅料:醒发好的面团分成6个小段，每个80克左右

5、擀成椭圆形，两面洒芝麻，用擀面棍将芝麻继续擀

6、烤箱上下火220度10～12分钟