美味佳肴-魔芋啤酒鸭

1、准备食材。魔芋切条焯水后放冷水里备用。

2、鸭肉焯水备用。

3、配菜切碎。

4、锅里油烧烫放八角？花椒、干辣椒、姜、蒜一起爆香。

5、倒入鸭肉，炒干水分加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

6、炒出红油，接着倒入泡椒翻炒一会。

7、倒入一瓶啤酒烧开，倒入汤锅里面焖煮20分钟。

8、20分钟后，倒入魔芋翻炒均匀，盖上盖子，焖到水快干。即可。