干菜花炖牛肉

1、干菜花清洗后用清水浸泡1小时

2、牛肉泡在冷水里化开

3、准备好葱姜香叶大料花椒小茴香

4、牛肉化开以后用开水焯烫一下捞出来控干水分

5、炒锅烧热以后加油，油热加葱姜爆香

6、然后下控干水分的牛肉煸炒

7、加适量红糖煸炒

8、上色以后加老抽翻炒到颜色红了

9、加三听啤酒，把调料盒放进去，敞开盖子烧10分钟然后盖盖子炖2小时

10、2小时后加适量盐

11、加控干水分的干菜花炖10分钟就行了

12、出锅装盘开吃