妈妈的味道•鲜蘑菇炖纯正土鸡

1、准备生姜,大蒜,葱花细末.把鲜蘑菇洗净后撕成小块儿.

2、剁好的山鸡洗净沥干.

3、锅里的油烧好后,放入山鸡,生姜,大蒜,木姜子,自制剁椒翻炒,香味出来后加入料酒,辣椒皮继续翻炒.

4、当翻炒的山鸡没有什么水分了再加适量清水煮开,放盐.

5、把煮开的山鸡再放入压力锅压上一二十分钟.

6、把山鸡转入小锅里,放入鲜蘑菇,葱花提香鲜.开吃.