当归红糖鸡蛋小丸子

1、准备好材料 红枣 当归（洗净） 红糖

2、宁波汤圆适量

3、鸡蛋，不喜欢吃整蛋的可以打散做成蛋花状。

4、锅中烧水，放入当归，红枣，红糖水开后再小火煮五分钟，使当归营养充分熬入水中

5、放入汤圆，用筷子把当归夹出来（避免最后煮蛋的时候当归和蛋搅在一块）

6、待小汤圆浮上水面，打入鸡蛋，煮熟即可