1、西红柿用热水烫一下去皮
2、将去皮的西红柿切成丁备用
3、葱姜蒜小米辣切成丁备用
4、洋葱切成丁备用
5、金针菇洗干净备用
6、鸡蛋备用
7、锅中烧开水放入肥牛卷去肉沫
8、将过了水去了沫子肥牛卷捞出备用
9、锅中倒入食用油，将准备好的葱、姜、蒜以及洋葱切碎放入锅中煸炒，加入适量盐，加入一勺花椒油
10、将西红柿丁放入锅中煸炒
11、将西红柿丁煸炒至糊状，加入适量水
12、锅中放入刚准备好的金针菇
13、等水开的时候用平底锅煎个蛋备用
14、水开后下入适量面条煮至面九分熟
15、放入锅中刚备好的肥牛卷，待面全熟后关火
16、将完成的番茄金针菇浓汤肥牛面装入碗中，放入刚煎好的蛋，可以开始享受热腾腾的浓汤面喽
