鲜蘑猪肉水饺

1、鲜蘑洗净控水。

2、用刀把鲜蘑剁碎。

3、小葱去根洗净。

4、切成葱花备用。

5、猪肉肥瘦3：7，剁碎成肉馅。

6、鲜蘑，肉馅，葱花放一起，放适量盐和鸡精。

7、拌匀饺子馅就好了。

8、面粉300克左右。

9、用凉水和面。

10、揉成光滑面团醒半小时。

11、揪成小面团。

12、擀成薄薄的饺子皮。

13、放入饺子馅。

14、包成饺子。现吃的话开水煮10分钟即可。或者放冰箱里冷冻，随吃随煮。