葱花炒鸡蛋的做法

1、把小葱洗净，切成葱花放在汤碗里，再打入鸡蛋。

2、调入适量的盐，搅拌均匀，再加入一汤匙的清水，继续搅拌均匀。

3、锅中放油，大火烧热，倒入搅拌好的蛋液。

4、看鸡蛋的另一面已经成型，就可以轻轻地翻面。

5、翻面后，再改用小火把鸡蛋烧熟，用铲子铲成小块即可出锅装盘。