香菇炖乌鸡汤

1、香菇、红枣先用水泡发、乌鸡用清水泡30分钟去血水、姜和葱花洗净切好

2、香菇挤干水分切小，乌鸡用料酒和少许盐腌制

3、油锅先下姜和葱爆香

4、倒入乌鸡翻炒至肉变色

5、倒入香菇、红枣，加些耗油炒匀

6、加适量水，加盖中火焖煮25分钟

7、出锅咯~