玉米面蒸饼的做法

1、盆里倒上玉米面300克，加上开水150克，搅成絮状。

2、再打上一个鸡蛋，五克酵母粉，一大勺白糖，搅拌一下。

3、然后再加上300克面粉，100克纯牛奶，揉成面团醒发至两倍大。

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5、然后把醒好的面团揉搓排气，搓成长条。

6、再把长条切成相等的小剂子，每份小剂子搓成牛舌状，再次醒发10分钟。

7、最后冷水上锅，上汽蒸20分钟。起锅松软的饼子就做好了。