大虾与金针菇做法是什么

1、开虾背，取出虾线。

2、放入姜片、胡椒粉、料酒，抓匀。

3、锅中烧油，加入蒜末。

4、加入小米辣，炒匀。

5、放入盐、白糖、生抽、蚝油。

6、锅底铺一层金针菇。

7、金针菇上面放虾。

8、倒入水、蒜蓉。

9、煮十分钟，倒入蒸鱼豉油。

10、撒上葱花，浇入热油。

11、大虾与金针菇即可完成。