月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤

 时间:2024-10-13 07:43:17

1、雪蛤泡水里,搁冰箱过夜。雪蛤泡发后体积剧烈膨大,变得雪白透明。但是中间有一些肌肉组织串联,要把这些小心用手捋去,留下白色部分。

月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤

2、椰子买了泰国原产椰,特别清甜,凿洞放汁水,喝一部分留一部分嘿嘿。壳子劈开一个盖子。里面劈碎的椰壳取出,勺子一刮就刮出滑腻腻的椰肉。

月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤

3、木瓜对半切去籽挖瓤,半个就够了,挖出来放椰壳里面。

月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤

4、雪蛤捞食用量出来,放进椰壳里加入冰糖,倒一些椰汁没过食材。

月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤

5、上锅大火蒸,蒸到冰糖溶化。约莫20分钟。

月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤

6、取出,可以开吃劲铄刈噢咯,我在上面淋一点椰浆,想补钙也可以直接倒牛奶或淡奶油进去。嗯。。。。好爽滑。吃了快快变漂亮吧!

月子菜——椰壳木瓜炖雪蛤
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