卤肉饭的家常做法

1、猪肉要选取下五花肉，

2、五花肉切大约一里面左右的小丁，

3、洋葱切丁，

4、香菇洗净，

5、切丁

6、五花肉一定要焯水去掉血沫，用温水洗一下，

7、鸡蛋煮熟剥好

8、大酱一勺

9、把所有的食材，调料放入锅内，

10、按红烧肉的做法就可以了

11、把米饭盛到盘子里，青菜焯水之后摆盘一下，鸡蛋从中间切开，浇上五花肉就行了！