祭灶节风俗有哪些

1、吃饺子：祭灶节，民间讲究，取意“送行饺子迎风面”。

2、山区多吃糕和荞面，晋东南地区流行吃炒玉米的习俗。

3、民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。

4、吃灶糖：古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。

5、灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，长条型的糖棍称为“关东糖”。

6、拉制成扁圆形就叫做“糖瓜”。

7、冬天放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固的坚实而里面又有些微小的气泡。

8、吃起来脆甜香酥，别有风味。