鱼虾水蒸蛋的做法

1、胡萝卜洗干净去皮，可出花形。

2、之后切成薄片。

3、鱼肉和虾仁切成丁，加入适量的料酒和盐抓均匀。

4、打适量的鸡蛋在大碗中，加入适量的清水，加入盐搅拌均匀成蛋液，加入适量的色拉油。

5、蛋液倒入盘中，加入鱼丁和虾丁，撒上胡萝卜片。

6、翻入蒸锅，蒸10分钟左右在焖5分钟。

7、葱切成十字。

8、最后倒插在蛋中。完成。