家常菜老姜肉片汤

1、把肉切片，肥肉可分开切，用来炸油。 

2、 姜洗净，不用去皮，切丝。

3、将切好的瘦肉放入碗中，加少许盐、酱油腌制15分钟

4、下锅，油烧开（可放入肥肉炸油，味更美），放入切好的姜爆炒（姜可以多点），然后倒入腌好的肉翻炒，加味精，加少许胡椒粉，加少许白酒去味，翻炒1分钟。加清水烧开就行了。