如何简单地自制美食

 时间:2024-10-29 13:38:28

1、准备几个无油无水的容器,鸡蛋洗净,磕破后用分蛋器将蛋白蛋黄打分开。

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2、蛋黄里加入25克细砂糖,分几次加入植物油。

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3、将蛋黄搅打至体积膨大,状态浓稠,颜色变浅。

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4、拌好的蛋黄面糊静置备用,将蛋白用打蛋器打发到干性发泡的状态,期间分三次加入60克细砂糖。

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5、将拌匀的面糊倒入蛋白糊里,再次将面糊翻拌均匀,并且将其倒入不粘模具中。

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6、再放入烤箱烤45~50分钟,戚风蛋糕就做好了。

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